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Sur les contreforts d'une petite commune bretonne, il est un petit jardin de biodiversité préservée, posé au milieu des champs et ouvert aux vents de la Baie de Saint Brieuc. Son nom « Herbarius » porte le mystère des herboristes et du savoir ancestral. Dans ce jardin en pente, face au sud, Florence, agricultrice et enseignante a réuni en ce lieu des collections de plantes potagères et médicinales, sauvages comestibles, aromatiques et condimentaires, fleurs à manger, plantes à bonbons, à tisanes et les arbres qui soignent. Au travers de visites botaniques, conférences, ateliers, elle raconte les plantes leurs besoins et les façons de les cultiver comme autrefois dans le respect de la nature, ceci que vous soyez individuel ou en groupe, adulte ou scolaire. Une vente de plantes est proposée dans la pépinière où vous pourrez faire votre choix. Pour ceux qui souhaitent installer un jardin médiéval, Florence dessine, conçoit et plante le jardin prêt à vivre dans la symbolique de l'époque. Une cabane dans les arbres vous permet de trouver un moment de paix, le temps d'une nuit. Florence, une ouvrière parmi les auxiliaires du lieu, cherche dans ces jardins de biodiversité à établir un équilibre entre tous les éléments de cet écosystème varié pour que la nature reprenne ses droits et se gère seule.